Miód rzepakowy

Miód rzepakowy — właściwości i charakterystyka

Rzepak jest jednym z głównych pożytków pszczelich w Polsce. Kwitnie wiosną, zwykle w maju, i daje obfity zbiór jasnego, niemal białego miodu. Miód rzepakowy to najczęściej produkowany miód w naszym kraju — i jednocześnie jeden z najłagodniejszych w smaku. Nazywany bywa „białym miodem” ze względu na bardzo jasną barwę po krystalizacji.

Miód rzepakowy kremowy — smak i konsystencja

Miód rzepakowy jest delikatnie słodki, bez wyrazistych nut kwiatowych czy ziołowych. Jego smak jest neutralny i czysty. Po krystalizacji (a następuje ona bardzo szybko — nawet w ciągu kilku dni od odwirowania) tworzy gęstą, kremową masę o jasnej, prawie białej barwie. Miód rzepakowy kremowy to naturalny efekt — nie wymaga dodatkowego procesu kremowania.

Miód rzepakowy na kanapki — idealny do smarowania

To jedyny miód w naszej ofercie, który naturalnie osiąga konsystencję masła. Miód rzepakowy do smarowania pieczywa to najlepszy wybór — zamiast masła czy dżemu:

• Miód rzepakowy na kanapki — sam lub w połączeniu z serem
• Do naleśników, gofrów i tostów
• W owsiance — rozpuszcza się równomiernie dzięki kremowej formie
• Do wypieków — łagodny smak nie zmienia charakteru ciasta

Miód rzepakowy — krystalizacja

Miód rzepakowy krystalizuje szybciej niż jakikolwiek inny miód. Wynika to z bardzo wysokiej zawartości glukozy. To nie wada — wręcz przeciwnie, krystalizacja czyni go wygodnym w użyciu i nadaje mu konsystencję biały miodu kremowego. Jeśli mimo to wolisz formę płynną, podgrzej w kąpieli wodnej do 40°C.

Skład: 100% miód naturalny.

Kraj pochodzenia: Polska.